2020年，大连新闻传媒集团生活频道携手大连食品行业协会，力邀大连十位大型食品餐饮龙头企业掌门人，打造大型系列访谈节目——《变局·突围》，共同探讨变局之下，餐饮行业的生机与未来。
浩和食品刘雍董事长受邀参与本次节目的录制，节目已于10月4日晚正式播出。

在接受采访时，刘雍董事长表示，疫情的出现迫使浩和在今年4月份的时候，国际出口基本停滞，80%的外贸订单被取消，现金流中断。在2019年浩和海派央厨正式启动，本可以在2020年大干一场的时候，这一切的到来显然始料不及。而且浩和是90%以外贸业务为主的企业，国内外的疫情，促使很多去年便生成的订单，因为工人无法按时返岗、生产线不能及时运转，而无法交付。

过去，浩和的产品和服务主要针对B端，而这次疫情的出现，让企业找到了突破点，很多本地社区分销商，因为自身缺乏生产加工能力，便将全部的订单转移到浩和。
只是在此过程中需要注意的是，  国外的口味不太适合我们国人，必须从产品的原材料，包括它产品的类型和口味迅速做出调整。
刘雍董事长还表示面对批量出口转零散内销的成本难题，浩和最终决定化整为零，将大生产线变成多个小生产线，提高生产效率，并且按照消费者的需求和口味喜好进行品类调整。

后疫情时代，供应链竞争能力的高低决定这个企业发展的长远，尤其是餐饮企业，它的发展和扩张与供应链息息相关，一旦离开供应链，将寸步难行。
在当下的社会环境中，企业要想突破、发展，走出疫情的桎梏，首先要找到属于自己的一个标签；其次，明确客户在哪里，能为客户解决什么痛点。