大连浩和食品有限公司

浩和味道 鲜誉世界

园区配套

KOWA FOODS

央厨产业园包括大连国际海洋食品研发中心、六大生产线、企业运营中心、企业形象展示大厅、海藻博物馆、极地海洋馆、产品陈列中心等多重配套。除却生产线、研发中心、企业运营中心(浩和管理层办公场所)外,其余功能模块的设置,在一定程度上彰显出浩和的实力和与众不同。

企业形象展示大厅

作为大连市海藻行业协会的会长单位、大连市海洋渔业协会常务副会单位、“大连24鲜”企业之一,浩和在业内拥有较高的认知度及影响力。

身为外贸企业,浩和长期处于欧美、日韩等食品检验最为严苛国度的审核之下,并通过Halal清真、英国BRC、法国IFS、HACCP和ISO9001等国际产品质量体系及管理体系认证;成立至今,先后荣获“行业龙头单位”、“大连市食品生产质量安全示范单位”、“最佳产品奖”、“中国餐饮供应链食品安全标杆企业金钻奖”、“大连市开发区区级放心工厂”等荣誉;同时也是大连市餐饮行业协会“副会长单位”、江苏省餐饮行业协会供应商专业委员会委员单位;浩和出品的海藻沙拉、海鲜炒饭、海鲜炒面三款产品,多次荣获法国蒙特奖;在2019年夏天,浩和正式成为达沃斯指定产品赞助商及服务商。浩和积极参与社会活动,与佳选合力发起“大连国际海鲜节”活动,作为主赞助商、参与大连美食协会发起的“‘大连必点菜’菜品暨连菜菜系”活动,更足见其口碑、信誉和产品品质。

企业文化墙包括浩和基本的企业介绍、发展历程以及文化理念。

浩和食品拥有超过30年的发展历史,从最初普通的围绕海产原料进行出口的外贸公司、到以调味裙带菜为核心水产深加工工厂,慢慢发展成集养殖、生产加工和外贸出口于一体的综合性企业,浩和现拥有国内唯一的双体系央厨产业园。浩和以“做中国食品安全的捍卫者,打造世界调理产品的领军品牌”为愿景,通过与日韩欧美等世界上一流的食品专家长期合作,积累了丰富的经验,形成了高标准和严要求的做事理念。我们能够充分地将这种标准和理念,作用于国内市场,服务于国内餐饮市场和食品行业的生产、研发和销售。



海藻博物馆

浩和海藻博物馆,主要进行大型褐菜裙带菜和海带的展示。

浩和的转型源于藻类养殖和出口,直至今日,我司的海藻养殖、及深加工能力,仍居世界首位。浩和是调理裙带菜世界第一品牌,亦是全球海藻类产品的第一大供应商。

长8米、深4米、蓄水80吨的海洋仿生系统,是国内唯一的大型褐藻活体展示中心,展示裙带菜和海带的真实生存状态。海藻作为海中蔬菜,虽常见,百姓却不熟悉。浩和希望通过海藻博物馆让大家对海藻有更深入的了解。


极地海洋馆

这里主要呈现的是浩和食品研发、生产以及由定向合作的原料供应地提供的各类生鲜及冷冻类产品。浩和将诸如三文鱼、帝王蟹,各种蛤蜊、深海高级海鲜全部囊括在这样一个陈列展示区当中,并且打造出极地的效果,目的就是为了向大家展示浩和的国际实力:

一,浩和在全国甚至是全球范围内都拥有优质的原材料供应基地,无论是美国波士顿龙虾、英国峨螺、日本北海道夏夷贝、阿拉斯加帝王蟹,都能够拿到最为新鲜的、也是最为优质的产品;

二,作为食品生产加工企业,原料是基础、更是重中之重,这些来自全球各地的优质原料保障了我们产品在品质、营养与健康方面拥有最夯实有力的基础;

三,浩和既可以直接进行原料类产品的销售,也可以共享遍及全球的采购体系,进行优质海外产品的代理工作。



产品陈列中心

随着央厨产业园的建立,浩和的产品类别开始不断扩充,截至目前已经生成六大生产线,能够进行近300种产品的生产与销售。无论是调味汁及汤料、素食蔬菜、海产珍味、休闲食品、面点肉类都可以进行工业化生产,能够满足不同终端的需求。另外值得一提的是我们浩和食品的研发中心会不断对产品种类和内容进行更新,我们的下一步目标就是针对市场的不同需求,为不同类型的客户提供定制化的服务,进行特定的功能性产品的研发。

该产品陈列区的产品也包括国际食品区、大连特产,除了供大家观赏和进一步了解外,也提供零售服务。

(1)调味汁陈列

浩和食品拥有独立的调味料生产线,目前可生产中式、日式,烧烤、蘸料、拌菜等共计20款调味汁;由日本专家所构成的调味汁研发团队,掌握了与日本食研等公司相同的调味汁制作工艺,在产品工艺和质量方面居国内同行业领先地位;本系列产品既可用作家庭调味、料理,也可服务于餐饮出品,主张复杂料理简单化,用食材+烹饪工艺+调味料,即可制作出各种美食。

现实生活中可能很多人都有这样的感觉,一道菜好吃不好吃,不仅仅在于它的食材,更在于口味,可能很多时候非常普通的食材,就因为口味好就会变成一道名菜、大菜,相反很多高级的鱼肚鲍翅,没有好的味道,反而会暴殄天物。但是做菜调味并不是一件非常容易的事情,油盐酱醋什么比例、多少量会直接影响到味道的呈现。想要简单、轻松地呈现出好味道,最直接的方法就是使用各种调配好的复合型调味料,以蔬菜沙拉为例,我们只要选择自己喜欢的蔬菜、简单清洗、处理干净,拌上我们的沙拉汁就可以了。而且我们浩和海派央厨出品的调味汁用途十分广泛,比如可以用芝麻沙拉汁制作沙拉、拌面、拌饭;用烤鳗汁制作鳗鱼饭、香炸臻味汁制作辅助炸品蘸料;牛排汁制作一份美味的牛排等等。

(2)进口产品

本区域陈列的产品,都是浩和在多次在家国际展会以及对外交流、考察过程中,在全球各地搜集的。产品种类包括休闲零食、调味品、地方特产等,我们计划将这里打造出一座微型的国际食品交流中心,荟萃来自海外多国的优质食品,让我们中国的消费者可以感受来自异国他乡的味道。

(3)大连特产

将大连特色的鱼类、贝类、藻类品,通过脱水、干燥或其它工艺,制作成罐头、干品等特色产品;它们不仅是大连的标志性产品,同时更依托精致的包装,成为馈赠亲友、旅行回带的礼物备选;此类产品可入驻海鲜批发市场进行零售、批发,也可以入驻旅游景点作为城市礼品进行销售;干燥品泡发后可煲汤、炒菜、做粥、炖煮,包子饺子馅料,凉拌菜等进行食用。

(4)休闲食品

精选大连本地的藻类、小鱼小虾类原料,通过风干、挂糖等工艺,制作成各种休闲零食。口味多元、营养丰富,鲜甜结合、咸甜碰撞;可入驻商超,作为零售产品;包装精美的礼包组合,更可以作为馈赠亲友、滨城旅游外带的不错选择;香酥裙带菜为大连达沃斯夏季论坛组委会指定赞助产品,并参与“大连好礼”的评选;醋渍梗段、辣味梗段、常温裙带菜,可作为家庭日用小菜,也可服务餐饮、批量出品。